S P L E T N A D E L A V N I C A
Kalčki in kaljenje
Hitro in enostavno do svežih vitaminov!
Kalčki, poganjki, mlade rastline in vršički skrivajo v sebi ogromne moči: že ena žlica kalčkov telesu zagotovi več rudnin in vitaminov od sklede zelenjave. Zato so kalčki najboljša oblika "hitre hrane", ki si jo lahko privoščite!
Kalčki telo razkisajo, obnovijo zaloge dragocenih hranil, so lahko prebavljivi in kar je najbolje: sploh jih ni težavno pridelati!
Kako, se boste naučili pod vodstvom Mateje Reš, ki je prava strokovnjakinja za vzgojo kalčkov in tudi soavtorica priročnika Samooskrba v praksi, kjer je kalčkom namenjeno celo poglavje.
"Za vas sem pripravila vsebinsko bogato delavnico, v kateri vas čakajo natančne razlage, prikazi, recepti in veliko malih skrivnosti, ki jih je dobro poznati, če želite, da bo vaše vrtnarjenje na kuhinjskem pultu uspešno, pridelek pa užiten."
Mateja Reš, predavateljica
Mateja Reš je kmetica, kuharica, zeliščarica, avtorica knjig Letni časi v kuhinji, Bučna kuhinja za vsak okus in Kuhajmo z Matejo Reš ter soavtorica knjige Čarobni svet buč. Zadnji dve leti razvija ekološko naravnano kmetijo Vrt okusov v Zgornjih Gorjah pri Bledu ter izvaja kulinarične delavnice na temo »od vil do vilic« na kmetiji in na povabilo tudi drugje. Gostovala je tudi v oddaji Nočni obisk na Radiu Prvi, v kateri izveste še več o njej.
Kaj boste izvedeli na delavnici?
I. Vzgoja in uporaba kalčkov
- Kaj vse lahko kalimo?
- Kako se lahko lotimo kaljenja le s pomočjo kozarcev za vlaganje in posod, ki jih že imamo?
- Kakšni kalilniki obstajajo, v čem se razlikujejo in za kakšna semena jih potrebujemo?
- Kako izbrati semena za kaljenje?
- Katerim semenom se moramo izogibati?
- S katerimi semeni začeti, da nam zagotovo uspe?
- Koliko časa potrebujemo, da iz semen vzgojimo užitne kalčke?
- Katere kalčke smemo uživati surove, kateri pa zahtevajo termično obdelavo?
- ABC nakaljevanja – natančni postopki iz dneva v dan
- Kaj gre lahko narobe?
- Za koliko časa lahko shranimo kalčke?
- Kako uporabiti kalčke?
II. Posebnosti določenih semen
- Posebnosti pri kaljenju drobnih semen
- Posebnosti pri kaljenju stročnic (leča, čičerka, soja, fižol, grah ...)
- Posebnosti pri kaljenju žitnih semen
- Posebnosti pri kaljenju oreščkov
III. Hitri in okusni recepti za uporabo kalčkov
Pravi čas za kaljenje je danes!
Kalčki nam v zimskem času lahko zelo popestrijo in obogatijo prehrano, v poletnem pa prinesejo dodatno svežino. Pravi čas za vrtnarjenje na kuhinjski polici je torej – ZDAJ!
Kaj dobite takoj po nakupu:
- 12 nazornih video posnetkov,
- 5 praktičnih receptov
- PDF knjigo s preverjeno dobrimi recepti za uporabo kalčkov in nazornimi tabelami,
- možnost postavljanja vprašanj ter dostop do baze vprašanj in odgovorov ostalih udeležencev,
- dostop do delavnice z vsemi gradivi 180 dni po nakupu!
Veronika V.
Že zdaj čisto navdušena ... si dovolim še presenetiti glede receptov in se jih že srčno veselim! 🤗😋🥰 V tem času sem pa skalila semena chie za začetek ...☺️ Ostalo pa še pride!
Mojca
Hvala za vse povedano in prikazano - zelo zanimivo in poučno. Sedaj vem še marsikaj, predvsem, kje so napake, da včasih je in drugič ni "pridelka". Veselim se že receptov in naslednjih delavnic, ki sigurno sledijo. Hvala vsem, ki se trudite z nami in za nas.
Irena G.
Zanimiva, poučna delavnica. Nekaj sem se novega naučila, da lahko uporabim, predvsem čas kalitve, da moj mungo ne bo grenak.
Hvala.
Uporabno znanje za preživetje
Če obvladamo umetnost nakaljevanja in uporabe kalčkov in poganjkov, lahko v vsaki situaciji, tudi brez sonca in tal, že v nekaj dneh pridelamo veliko svežih vitaminov, biorazpoložljivih rudnin in encimov!
Semena so pomembnejša od sveže zelenjave
Namesto da uživate »prazno« zelenjavo, ki jo dovažajo iz oddaljenih krajev in hidroponičnih obratov, raje poskrbite za dobro zalogo kakovostnih semen, saj boste iz njih lahko »pričarali« vse, kar boste potrebovali.
